8 (800) 333-04-17
info@barneomarket.ru

Корзина

main header menu

Макароноварки

Приготовление пищи путем высокотемпературной обработки в современных заведениях выполняется с применением различных профессиональных агрегатов. Для отваривания гарниров, макарон и спагетти удобны напольные и настольные макароноварки, использующие в качестве источника тепла ТЭНы или газовое пламя.

Корпус современных макароноварок выдержан в дизайнерском стиле, может иметь напольный либо настольный вариант исполнения. Первый тип характерен для мощных машин, применяемых на кухнях крупных ресторанов, а для малопоточных заведенияй быстрого питания лучше купить макароноварку второго типа.

Одна или две варочные ванны изготовлены из нержавеющей стали, к которым подсоединены трубопроводы для подачи и слива воды. При этом количество дополнительных функций влияет на формирование цены на макароноварки.

Панель управления макароноварок вынесена на переднюю часть корпуса, имеет регуляторы скорости потока и температуры воды.

При приготовлении секции решеточной корзины для макароноварки загружаются продуктами, после чего опускаются в ванну с водой. Она снабжена специальным механизмом для перемешивания, что препятствует слипанию макарон. Испарившаяся влага компенсируется притоком подогретой воды. На многих моделях макароноварок ее уровень, а также температура контролируются автоматически по показаниям измерительных датчиков. По окончании варки корзина поднимается над ванной для стока жидкости.

Среди различного кухонного оборудования макароноварки для ресторана имеют ряд достоинств:

  • Эксплуатация не требует применения большого количества кастрюль и прочей посуды;
  • В секциях корзины могут одновременно вариться несколько разных блюд;
  • Процесс почти полностью автоматизирован, что позволяет экономить рабочее время поваров;
  • Высокая скорость работы позволяет быстрее обслужить даже большое количество клиентов.

Широкому распространению профессиональных макароноварок способствуют высокая надежность, простота обслуживания и неприхотливость ухода. Наибольшую популярность такая машина получила в ресторанах итальянской кухни. Подробную информацию о технических характеристиках, ценах и условиях приобретения макароноварок в интернет-магазине БАРНЕО можно получить, связавшись с нашими консультантами.


;
;

Фильтры

Фильтры

Страницы