Бренды / ALTO SHAAM

Бренд ALTO SHAAM

По популярности keyboard_arrow_down
view_module view_headline
США

Оборудование ALTO-SHAAM - оптимизация работы на кухне и быстрая окупаемость.

Компания постоянно модернизирует свое оборудование чтобы:

  • повысить вкусовые качества блюд,
  • минимизиовать отходы производства,
  • максимально уменьшить потери массы продукта при готовке,
  • сократить расход воды и электричества,
  • сэкономить рабочее пространство кухни,
  • свести к минимуму расходы на ремонт и техническое обслуживание.

ALTO-SHAAM - многофункциональное, надежное и компактное оборудование, отвечающее потребностям предприятий самых различных форматов: от столовых и кафе до гипермаркетов и кейтерингов.

Оборудование Alto-Shaam ценится современными рестораторами за надежность и постоянство.

Особенным спросом пользуются коптильни Alto-Shaam!

Коптильни Alto-Shaam обязаны своей популярностью не только долгому строку службы, но и специальным разработкам компании - технологии Halo HEAT® (в переводе на русский –«Тепловое одеяло») и системе мгновенного восстановления температуры в камере после открытия дверцы - SureTemp™. Эти технологии сводят к минимуму потерю массы и влаги продукта при приготовлении. Так например, мясо, приготовленное в системе "Теплое одеяло" теряет максимум 10% влаги, против обычных 25% в стандартном пароконвектомате. Встроенный таймер дымогенератора позволяет устанавливать предпочтительную степень копчения.