Каталог / Кухонный инвентарь

Кухонный инвентарь

Театр начинается с вешалки, а ресторан - с кухни. Кухонная утварь, используемая профессионалами, должна отличаться от бытовой. Профессиональная посуда должна выдерживать интенсивный ритм работы заведения, отвечать гигиеническим требованиям, быть функциональной и эргономичной. Посуда для приготовления должна быть подобрана в соответствии с меню заведения. Качественная посуда - половина успеха вашей кухни.
Всего 8 разделов
Гастроемкость - универсальная емкость для хранения, подогрева, выкладки ингредиентов, полуфабрикатов и готовой продукции. Их используют и в печах и в холодильных витринах. Гастроемкости из нержавеющей стали считаются самыми популярными. Стандартные размеры гастроемкостей делаю их пригодными для использования с любым гастронормированным оборудование независимо от бренда и страны производства.
Сегодня пицца одно из самых любимых блюд во всем мире. Конкуренция в этой сфере огромная. Поэтому особенно важно правильно подойти к вопросу оснащения пиццерии. При производстве пиццы используется большое разнообразие специализированного инвентаря, который мы собрали в одном разделе и готовы помочь вам с выбором на сайте Барнеомаркет.ру.
Деревянная или пластиковая разделочная доска обязательна на любой кухне. И их обязательно должно быть несколько. К разделочным доскам выдвигается много требований. Самое главное - гигиеничность.
Кондитерский инвентарь на кухне ресторана как вишенка на торте.
Выпечка - приоритетное направление работы кухни ресторана. Какой бы сложной не была рецептура, этот простой инвентарь всегда должен быть под рукой у пекаря.
Половники, шумовки, гарнирные и соусные ложки, поварские вилки и щипцы, лопатки и другие помощники повара в большом ассортименте в интернет-магазине Барнеомаркет.ру.
Чтобы точно следовать рецепту какого-либо блюда, необходимо правильно отмерять ингредиенты. Вам не придется гадать, сколько грамм в щепотке, если под рукой окажется мерный стакан или ложка.
В этом разделе интернет-магазина Барнеомаркет.ру вы найдете классический инструмент, известный во Франции как «a moulin á légumes». Он измельчает продукты мягче, чем кухонные комбайны, обеспечивая идеально гладкую ровную текстуру пюре. .
Профессиональная посуда на кухне заведения (бара, ресторана) – это залог успеха и процветания. Поэтому перед тем, как выбрать кухонный инвентарь для ресторана, необходимо большое внимание уделить его качеству. Профессиональная посуда и инвентарь значительно отличаются от повседневной, не только красотой и удобством в использовании, но и своей специфичностью, из которой можно выделить пару аспектов: эргономичность – посуда облегчает работу повара, а не сковывать его движения; универсальность – желательно пользоваться разными видами посуды для разнообразного приготовления блюд. Но универсальная посуда может быть задействована при приготовлении блюд из разных кухонь мира; соответствие требованиям санитарии практичность и долговечность, поскольку посуда, которую используют при высоких температурах и каждый день, должна выдерживать любые испытания. Кухонный инвентарь требует и наличие профессиональных аксессуаров: половники, шумовки, специальные ложки, щипцы, венчики. В интернет-магазине БАРНЕО можно купить кухонный инвентарь и весь перечень аксессуаров для кухни, при этом главным критерием является его качество и удобство в использовании.