Жарочный шкаф: какой лучше

star 840x900x1080 мм габариты 830х700х1050 мм star
star россия страна россия star
star электричество подключение электричество star
star_border 4,8 квт электрическая мощность 4,5 квт star
star 1 камера количество камер 1 камера star
star 270 °с температурный режим 260 °с star_border
star_border нет наличие пароувлажнения есть star
star углеродистая сталь материал рабочей камеры углеродистая сталь star
star 3 шт 530х470 мм вместимость гастроемкостей 2 шт 475х536 мм star_border
Односекционные жарочные шкафы применяются в оснащении небольших кафе, ресторанов, закусочных для приготовления горячих блюд из мясных, рыбных полуфабрикатов, запекания овощей. Сравним модели российских производителей – электрические жарочные шкафы на подставке Проммаш ЖШЭ-0,5УП и Abat ШЖЭ-1 – и выберем лучший по эксплуатационным и маркетинговым характеристикам.
Габариты
Длина и высота практически равны, ширина больше чем у ПРОММАШ ШЖЭ-0,5УП на 20 см.
Длина и высота практически равны, ширина меньше чем у ABAT ШЖЭ-1 на 20 см.
Страна
Модель российского производства
Модель российского производства
Подключение
Питание осуществляется через электрическую сеть
Питание осуществляется через электрическую сеть
Электрическая мощность
Номинальная потребляемая мощность 4,8 кВт
По номинальной потребляемой мощности модель является экономнее - 4,5 кВт
Количество камер
Одна жарочная камера
Одна жарочная камера
Температурный режим
Рабочий температурный режим выше на 10 °с
Рабочий температурный режим ниже на 10 °с
Наличие пароувлажнения
Функция пароувлажнения отсутствует
Предусмотрена функция пароувлажнения (имеется емкость для воды), что расширяет технологию приготовления и помогает сохранять сочность продуктам.
Материал рабочей камеры
Материал рабочей камеры - углеродистая сталь.
Материал рабочей камеры - углеродистая сталь.
Вместимость гастроемкостей
В стандартный комплект поставки жарочного шкафа Abat входят 3 противня размером 530х470х30 мм. Рабочая площадь больше чем ПРОММАШ ШЖЭ-0,5УП.
Вместимость противней: 2 шт. (475х536 мм)
Итог
Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-1

9 баллов
Шкаф жарочный ПРОММАШ ШЖЭ-0,5УП

9 баллов
В нашем сравнении электрических жарочных шкафов Abat оказался лучше. При практически одинаковых габаритах его конструкция предполагает более вместительную камеру: общая площадь емкостей для выкладки продуктов здесь больше, чем у модели «Проммаш». А значит, и производительность выше. По стоимости изделие от «Чувашторгтехника» тоже выигрывает. По мощности и температурному диапазону существенных различий нет. Принцип управления тоже схож: на обоих устройствах действует независимая регулировка нижними и верхними ТЭНами, что позволяет настроить для готовящихся продуктов индивидуальную интенсивность тепловой обработки. К важным плюсам изделия от «Проммаш» можно отнести наличие пароувлажнения и выбор комплектации противней.