Блендеры какой фирмы лучше?

done 203х229х510 мм, вес 5,9 кг Размеры 295х310х430 мм, вес 5 кг cancel
done Режимы High, Variable Функционал Режимы High, Variable done
cancel 1,2 – 1,4 кВт; до 24000 об/мин. Мощность 1,39 кВт; до 35000 об/мин. done
done Поликарбонат 2 л, в ассортименте Стакан Поликарбонат 2 л cancel
done Ручной толкатель в комплекте Измельчение Ручной толкатель в комплекте done
done 4 лопасти Нож 6 лопастей done
cancel 65 232 руб. Стоимость 6 132 руб. done
5 Сумма баллов 5
Нередко покупатель стоит перед выбором: приобрести оригинальную, но дорогую модель профессионального оборудования или ограничиться более дешевым аналогом китайского производства. Судя по количеству запросов в поисковых системах, потребители интересуются блендерами Vitamix (США) и Gastrorag (Китай) почти в равной степени, но «американцами» чуть больше. На примере модели-оригинала и ее очень близкой копии сравним оборудование для профессионального использования по нескольким позициям.
Размеры
Габариты модели: 203х229х510 мм, вес 5,9 кг.
Китайский блендер имеет более приземистую и широкую конструкцию: 295х310х430 мм, поэтому занимает на столешнице больше места. Вес – 5 кг.
Функционал
Доступные режимы:

- максимальная скорость (High)
- регулируемая скорость (Variable)
- Регулятор скорости имеет 10 позиций, чтобы плавно изменять вращение с 1000 до 24000 об/мин.
- Справа на панели размещен переключатель питания (On/Off).
Доступные режимы:

- плавная регулировка скорости
- максимальная скорость (High)
- На панель вынесен переключатель питания (On/Off).
Мощность
Пиковая мощность двигателя – 3 л. с. (1,2 – 1,4 кВт). Количество оборотов на максимальной скорости – до 24000 об/мин.
Чтобы защитить механизм от перегрева, действует усиленная система охлаждения: двигатель остужается не только воздухом, который засасывается внутрь корпуса из окружающей среды, но и непосредственно вентилятором.
Мощность китайского блендера – 1,39 кВт. Заявленная скорость вращения – до 35000 об/мин.
Производитель подчеркивает наличие двойной системы защиты движка от перегрева и перегрузки по току: должны срабатывать предохранитель и автоматический выключатель.
Материал и объем стакана
Сравнение блендеров не будет полным без этой характеристики. На Vita-Prep 3 чаша из ударопрочного прозрачного поликарбоната имеет объем 2 л.
К модели можно приобрести стаканы с ножом для жидкости, для сухих ингредиентов, отдельный вариант – контейнер из тритана (современный пластик, который в отличие от поликарбоната можно мыть в посудомоечной машине). Герметичная крышка имеет отверстие по центру, закрываемое пластиковой заглушкой. Служит оно для добавления ингредиентов в процессе смешивания, а также для отвода пара, если готовятся горячие блюда.
Стакан прозрачный поликарбонатный, объем 2 л. Формой повторяет оригинал. Тоже комплектуется резиновой крышкой с заглушкой: для добавления продуктов, для отвода пара, для пользования толкателем.
Вместительная чаша удобна и эффективна, если нужно готовить много и часто.
Измельчение сложных ингредиентов
Оригинальная модель поставляется вместе с ручным толкателем. Его используют при работе с замороженными жидкостями или очень густыми смесями, а также при приготовлении смузи с листовой зеленью. Толкатель нужен, чтобы во время смешивания аккуратно продвигать продуты к ножам. Еще одно полезное свойство – предотвращать появление в смеси воздушных пузырей.
В комплект поставки китайского блендера тоже входит толкатель. Главное требование при его использовании – не нажимать слишком сильно, чтобы не повредить вращающиеся ножи.
Нож
В вопросе, какой из блендеров лучше, это один из основополагающих моментов.
Блендер имеет 4-лопастный нож из закаленной нержавеющей стали запатентованной формы. 2 противоположные лопасти расположены горизонтально, две другие – приподняты вверх. Такая форма без проблем превращает в однородную массу замороженные фрукты и орехи и измельчает лед. Уплотненные стальные шарикоподшипники делают конструкцию долговечной.
Узел ножа выполнен из нержавеющей стали и представляет собой двухсоставную конструкцию из 6 лопастей. 4 располагаются в одном плоскости или слегка направлены вверх (это крашер с зазубринами для перемалывания твердых ингредиентов), нижняя пара лопастей обращена вниз (служит для смешивания). Нож рассчитан на измельчение льда, зерен, кофе, орехов, овощей и фруктов, приготовление охлажденных напитков.
Стоимость
65 232 руб.
6 132 руб.
Итог
Vitamix Vita-Prep 3

star star star star star
Gastrorag B-012A

star star star star star
По результатам нашего сравнения получилась ничья. Но чтобы лучше понять, какой фирмы выбрать блендер и для чего, давайте-ка поразмышляем.

Модели имеют схожий функционал. Управление интуитивно понятно: есть плавный выбор скоростей и возможность активировать вращение на максимальных оборотах.

При одинаковой мощности заявленное количество оборотов у Gastrorag выше. Но если предполагается активная и постоянная нагрузка на блендер, следует учитывать качество защиты двигателя от перегрева. При низкой стоимости оборудования трудно предположить высокие затраты на использованные технологии и материалы. Сэкономить без ущерба для долговечности не получится. В этом плане самое слабое место аналоговых китайских блендеров – ножи.

Блендер от Vitamix в 10 раз дороже китайского. Часто это решающий аргумент при покупке более доступной модели. В интернете встречаются советы, что лучше 6-7 раз купить китайский блендер, чем тратиться на дорогостоящий оригинал. Если речь идет о домашнем использовании или о работе в баре от случая к случаю, такой подход сработает. А если требуется профессиональное оборудование для качественного обслуживания клиентов, – сбои в работе недопустимы.

Секрет долговечности блендеров марки «Витамикс» связан с четкой концентрацией производителя на одном типе техники. Здесь он сосредотачивает все инженерные и дизайнерские решения. В то время как Gastrorag занимается выпуском не только электромеханического оборудования, но и теплового, холодильного, нейтрального. Учитывайте эти детали при выборе блендера определенной фирмы.