Каталог / Оборудование для ресторана / Печи / Пароконвектоматы / Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - обновленный ПКА-6-1/1ПП
favorite_border В избранное
Избранное
equalizer В сравнения
Сравнения
Скачать PDF
Скачать товар в PDF
Код товара: 16411
Скопировать
Арт. производителя: 110000007069
Скопировать

Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - обновленный ПКА-6-1/1ПП

Скопировать имя
Цена:
319 200
Для участника клуба Барнео действует специальная цена!
Стать участником клуба
local_shippingБесплатная доставка по России local_shippingБесплатная доставка по Москве layersСамовывоз со склада apps
Количество и кратность упаковки товара уточняйте у менеджера
close
Оцените товар по 5 бальной шкале
star star star star star star star star star star
close
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку моих персональных данных.
favorite_border В избранное

Описание товара keyboard_arrow_down

Пароконвектомат программируемый ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - оснащен высочайшей технологией, позволяющей за короткий срок приготовить качественные блюда со значительной экономией средств. Предназначен для использования на кухнях в кафе, ресторанах, столовых и на производствах. С его помощью можно выполнять все виды обработки пищи: варка, жарка, выпекание, приготовление на пару и так далее. В среднем этот пароконвектомат рассчитан на приготовление 70-100 порций горячих блюд в день. Но основное преимущество пароконвектомата ABAT ПКА 6-1/1ПП2 – цена, которая никак не отражается на качестве и функционале.

Основные функции пароконвектомата включают стандартное приготовление на пару и с конвекцией в различных режимах с учетом множества параметров и с максимальной автоматизацией. По сравнению с конкурентами, оборудование уже запрограммировано на 120 различных рецептов и, учитывая российское происхождение, среди них нет экзотических, почти не встречающихся у нас блюд, но присутствуют режимы, позволяющие готовить блюда русской и восточноевропейской кухни. Поварам не придется тратить время на эксперименты и программирование, хотя такая возможность присутствует.

Управление пароконвектоматом осуществляется с помощью современного сенсорного экрана с русскоязычным интерфейсом. Функционал конвектомата: приготовление на пару, с конвекцией, а также с применением конвекции и пара одновременно. Но есть и дополнительные режимы, такие как низкотемпературный пар или расстойка. Режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.

Модель обладает уникальной функцией – передача тепла в зависимости от загрузки, что позволяет получить абсолютно одинаковые по вкусу и виду блюда как на максимальном, так и на минимальном заполнении.

Еще одна важная особенность этой модели от оборудования ABAT – удобство мытья. Есть как встроенная система очистки, так и ручной душ. Для использования доступен широкий выбор чистящих средств, которые могут быть как в твердом, так и в жидком виде.

Рабочая камера вмещает 6 уровней гастроемкостей GN 1/1. Внутренние и облицовочные поверхности пароконвектомата изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Вентилируемая дверца с прозрачным окном оснащена механизмом двухходового открывания и системой закрывания "свободные руки".

Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 предназначен для приготовления в следующих режимах: конвекция (+30°С...+270°С); конвекция + пар (+30°С...+250°С); пар (+30°С...+100°С); низкотемпературный пар (+30°С...+98°С); разогрев (+30°С...+250°С); расстойка (+30°С...+60°С); регенерация (+30°С...+60°С); охлаждение (до +30°С); многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня).

Особенности:

  • Количество ТЭН-ов парогенератора - 3 шт.
  • Количество воздушных ТЭН-ов - 3 шт.
  • Расстояние между гастроемкостями 70 мм.
  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3.
  • Бойлерный тип (встроенный парогенератор).
  • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением.
  • Внутренняя подсветка камеры.
  • Защита от попадания влаги IPX5.
  • 120 встроенных программ приготовления.
  • До 4 этапов приготовления в каждой программе.
  • Возможность записи до 360 дополнительных программ.
  • Встроенный разъем USB для записи данных.
  • Возможность работы в ручном режиме.
  • Регулировка влажности от 0% до 100%.
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов.
  • Система самодиагностики.
  • Функция отложенного старта.
  • Режим "Дельта Т".
  • Встроенный лоток для сбора конденсата.
  • Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания.
  • Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
  • Поддержание температуры в камере +/- 1°С.
  • 5 скоростей вращения вентилятора с функцией реверса, для приготовления любых типов блюд.
  • Система охлаждения воды, сливаемой в канализацию.
  • Встроенная автоматическая мойка.
  • Встроенный ручной душ.

Лизинг

close

Характеристики

  • бренд:

  • страна:

  • способ образования пара:

  • количество уровней:

  • тип управления:

  • автомойка:
    есть

  • подключение:

  • напряжение:

  • электрическая мощность:
    9,5 квт

  • размер гастроемкостей:

  • габариты:
    840x800x775 мм

  • вращение вентилятора:
    5 скоростей+реверс

  • температурный щуп:
    есть

Информация о производителе

Профессиональное оборудование для ресторанов ABAT выпускается компанией «Чувашторгтехника» (Россия, Чебоксары).
Предприятие известно в сфере торгово-технической продукции с 1958г. Опыт, накопленный за многие годы работы, по праву ставит компанию в ряд флагманов своего сегмента на территории России и ближнего зарубежья. Сегодня под торговой маркой «Abat» выпускается широкий спектр теплового и холодильного оборудования для торговых предприятий и предприятий общественного питания.

Вся продукция компании от жаропрочных печей до электрических приборов выдержана на уровне европейских стандартов качества. Завод имеет сертифицированную по ISO 9001 систему менеджмента качества. С каждым годом компания стремится к совершенствованию и модернизации материальной и технической базы. В своем производстве завод использует оборудование и комплектующие ведущих мировых брендов из Японии, США, Финляндии, Италии и Германии.

В планах на будущее предприятие разрабатывает несколько перспективных направлений в совершенствовании производства в сторону энергосберегающих технологий и совершенствования технологической базы.


О бренде

УВАЖАЕМЫЕ ПОКУПАТЕЛИ!

Наш интернет-магазин является официальным дилером компании ABAT. Покупая технику у нас, Вы застрахованы от подделок и несертифицированной продукции.

Оплата

В нашем интернет-магазине товар можно купить за наличные или по безналичному расчету через банковский перевод или картами VISA и MASTERCARD Подробнее: Оплата

Доставка

Мы предлагаем самый оптимальный способ доставки! Подробнее: Доставка

instagram #пароконвектоматыбарнео

Отзывы о товаре Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - обновленный ПКА-6-1/1ПП

Рекомендуемые товары

Выбор покупателей

Товары, которые вы недавно просматривали

ВНИМАНИЕ!!!

  • Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
  • Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
phone
close
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку моих персональных данных.